A tökéletes sült gesztenye titka
1. Sütés előtt kb 1 nappal érdemes beáztatni a gesztenyét. Úgy ahogy van, beleborítjuk egy tálba, engedünk rá vizet, hogy jól ellepje és otthagyjuk. Ha nincs egy napunk, 1-2 óra is megteszi.
2. Sütés előtt előmelegítjük a sütőt kb 220-240 fokra, előkészítünk egy
tepsit, kibéleljük sütőpapírral és jó éles késsel, óvatosan, nehogy
elvágjuk a kezünket, egyesével bevagdossuk a gesztenyéket. Egy jó nagy
x-et vágunk mindegyikbe, a tepsire helyezzük és így járunk el minden
egyes darabbal. Ha közben olyat látunk, aminek a belseje fekete,
penészes, vagy rothadt, akkor azt már dobhatjuk is ki. Abból már jobb
nem lesz.
3. Ha minden gesztenye tepsibe került, akkor egy alufóliával
befedjük/lezárjuk a tepsit és kb 15-18 percig sütjük. A végén levesszük
az alufóliát és még így is sütjük kb 5-8 percig.
Hát ennyi a titok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése